去年11月16日山东省人民政府办公厅印发《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，围绕建强全产业链、拓展多维市场、构建标准体系、提升创新能力、强化支持保障等方面提出16条具体措施，引导预制菜产业健康有序、高质量发展。

　　过去的一年里，山东预制菜产业联盟开展了包括行业调研、制定标准、市场推介、产业研讨、咨询服务在内的大量工作，得到相关政府部门及省内外预制菜企业的支持和认可，为在全国范围内打响山东预制菜品牌的影响力及推广山东预制菜品牌作出积极贡献。

　　山东预制菜产业联盟在前期的发展基础上，联合预制菜产业上下游相关企事业单位，筹备组建行业协会——山东预制菜产业联合会，目前已发展鲁商集团、龙大美食、春雪、惠发、得利斯、诸城外贸等在内的400余家会员单位，基本涵盖全部省内预制菜龙头企业。

 

在省农业农村厅及省民政厅的指导下，山东预制菜产业联合会筹备工作已基本完成，定于今年3月14日在山东大厦召开山东预制菜产业联合会成立大会。
　　本次大会将邀请政府相关部门领导、预制菜行业专家、院士教授、实战营销专家以及邀请国内外头部企业、投资机构负责人等。聚合预制菜产业各界优势，搭建产业生态平台，共同梳理发展方向，破解行业难题，探寻发展之路，聚合各方资源，携手聚力跨越发展鸿沟，为行业带来一场专业高端、切实可行且行之有效的思想盛宴。
　　山东预制菜产业发展特色地市如诸城、莱阳、莘县、兰陵等政府领导亲临大会现场，共同助力山东预制菜产业联合会成立大会。诸城市作为“中国预制菜之都”涉足预制菜领域已有30多年时间。在预制菜产业发展的风口上，诸城市先后有大批食品企业进入预制菜赛道，成绩斐然。莱阳市正全力构建“1+2+5+N”绿色食品产业体系，正加快向百亿级预制菜、千亿级绿色食品产业集群迈进。莘县作为“中国蔬菜第一县”，重点强化预制菜深加工产业，扎实推动预制菜产业招大培强，全面提升莘县预制菜产业的深度与规模。兰陵县依托蔬菜生产优势，出台支持预制菜产业发展“十二条”意见，通过政策扶持、金融赋能，全方位保障预制菜产业的快速崛起。
　　今年，中央一号文件首次提及预制菜，培育发展预制菜产业，明确了未来预制菜行业的发展方向，并且在省领导牵头、省直各部门协同配合的推进机制下，山东预制菜产业联合会已经准备充分，蓄势待发，一场预制菜全行业交流碰撞的盛宴即将扬帆起航，共同推进预制菜行业高质量发展。
   2023中食展重点设置预制菜专题展区”汇聚预制菜产业上下游优质企业，从原料到成品，从源头到餐桌，从食品配料到设备，全面展示预制菜主打产品、明星产品。同期并将举办“中国预制菜行业发展峰会和多场预制菜新品发布活动。