锅圈食汇北京区域相关负责人介绍了锅圈食汇的品牌发展战略。她表示，锅圈食汇成立于2017年，是国内创新的火锅烧烤食材品牌，一站式地为消费者提供高品质、高性价比的食材。经过7年的发展，锅圈食汇的产品已经延伸到涵盖火锅、烧烤、西餐、预制菜在内的八大品类，未来将依托“多元品类×多种场景×多样吃法”的品牌战略，不断为消费者提供新的在家吃饭解决方案。

今年4月，锅圈食汇深度洞察消费者的火锅消费需求，创新推出“52个火锅大餐，周周不重样”活动，助力消费者实现“火锅自由”。12月中旬，锅圈食汇进一步加码新品战略，进行细分市场布局，寻找新的市场增量。“持续提升商品力，为消费者提供高性价比的商品，是2024年北京区域重点的发力方向。”锅圈食汇北京区域商品负责人表示，“这款原切肉眼牛排，0调理，0合成，解冻后加热3-4分钟即可上桌，方便快捷，非常适合家庭就餐食用。”

“新年吃鸡，大吉大利”。据介绍，此次上新的一只烤鸡，采用精选新鲜嫩滑的西装鸡，经过精⼼腌制和烤制，外⽪烤得酥脆，⾁质却仍然保持了柔嫩和多汁。上新的“有料火锅”包括京味羊蝎子、筋头巴脑和客家胡椒猪肚鸡三种，文火卤制、肉质鲜嫩的羊蝎子，有筋有肉、软糯弹牙的筋头巴脑，口感鲜美、温润⼊味的客家胡椒猪肚鸡，在寒冷的冬季更适合消费者在家吃火锅的需求。

“从元旦开始，这些新品将陆续到店售卖，将会给门店提供更多的销售助力，消费者可以到店或者线上下单配送到家，第一时间尝鲜。”锅圈食汇北京回龙观店马店长说道。事实上，锅圈食汇新品战略不断深化的背后，是其持续升级的品牌战略。锅圈食汇北京区域相关负责人介绍道，锅圈食汇的底气来自于700+SKU的产品力与渠道力的协同，数字化、供应链的支撑，以及社区门店的快速进驻。

与此同时，锅圈食汇将不断追求食材的健康和高性价比，通过不同的食材搭配，力求为消费者带来极具性价比的餐饮解决方案；锅圈食汇还将中国传统文化中的24节气习俗与现代饮食相结合，顺应新的消费需求变化和新消费群体的价值取向。

由中国商业联合会、中国饭店协会、北京烹饪协会联合主办的第十四届北京国际餐饮业供应链展览会（以下简称“北京餐博会”），定于2024年3月15日至17日在北京中国国际展览中心朝阳馆举办。北京餐博会经过多年的累积与发展，已经成为北方地区规模大、影响力强的餐饮行业展览交易盛会。本届餐博会规划总面积60000平方米，预计将迎来1300家中外品牌参展，70000名专业观众到场采购交流。展会同期还将举办一系列精彩的高峰论坛及赛事活动，邀请相关主管部门、行业协会、专家学者、知名企业汇聚一堂，共同梳理当下餐饮行业现状和未来发展趋势，共话发展、共谋未来。