8月16日，以“食逢其时 饮领未来”为主题的2023上海国际食品和饮料展览会（以下简称“上海中食展”）在上海世博展览馆圆满闭幕，感谢参展商、行业同仁、媒体及业内的朋友们对上海中食展的大力支持和认可。
本届上海中食展汇聚了“休闲、进口食品”“乡村振兴、地标名品”“植物基、未来食品、健康食品”“高端饮品、酒类及乳制品”“方便食品与粮油调味品”“肉类及冷冻食品、绿色农业”“餐饮供应链、餐饮器皿及包材”“中央厨房及冷链供应服务”；茅台股份、雄正酒业、贵州贵酒等众多名品酒企也为本届上海中食展增添了新的亮点，搭建起展示、交流、合作、共享的大舞台。众多明星食饮企业汇集上海中食展，其中包括：全聚德、东来顺、上海旺旺、君乐宝、恒都牛肉、首农、二商大红门、北京天福号、北大荒、北纬47度、洽洽、德州扒鸡、可漾   东方快船、香港润志、怡丰、美丹、十二夏天、万元和、食安梦、布灵美、丰鹏国际、如神、真尝家等众多行业知名企业和优秀生产厂家。

本届上海中食展吸引了来自贵州、甘肃、山西、河北、湖北等多省市展团参加，也得到了全国各地食品、饮料、酒类、预制菜、餐饮食材、调味品、配套及机械设备等几百家企业的支持，他们携万余款产品盛装亮相本届展会。

三天展期内，展会累计吸引了来自全国各地的经销商、采购商、专业观众人数累计达数万人次。上海中食展的举办，对提振行业发展信心，促进行业交流合作，加强产业链间沟通衔接发挥了应有的功能，为增强食饮市场活力、活跃城市经济发挥了积极作用，也为行业奉献了一场规模化、实效化、专业化、高品质的行业盛宴，中食展的知名度和美誉度进一步得到了提高。

自本届展会项目启动以来，主办单位和承办单位以及支持单位都倾注了大量人力物力，在会前通过数据库精准匹配、电话、邮寄邀请函、电子邮件、短信、自媒体平台以及线下户外广告、社区广告、地推活动、上门邀约等多种方式精准邀约专业观众，并在组委会官网、公众号、视频号以及今日头条、抖音、百度、朋友圈、小红书、快手等线上媒体平台，大量、精准、科学投放展会宣传，为上海中食展的成功举办打下了良好的市场基础。
本届展会开设了以“山海情深·沪享贵品”为主题的贵州名优商品主题专区，以茅台酒、贵州贵酒为龙头的企业拉动了贵州特色食品、水果、黔茶、黔酒、预制菜等117家企业广泛参与，提升了品牌营销效果，优化产业布局，助力乡村振兴，助推黔品出山出海，让参加展会的观众真切感受到了贵州的味道。

展会期间，先后举办了全国健康农业与健康食品产业发展大会，中国农业大学区域农业发展研究中心、热带亚热带良种牛羊繁育国家地方联合工程研究中心、中国乡村发展协会、中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所、中国有机产品认证工作专家组、中国健康农业产学研协同创新平台等单位作了专业演讲，贵州主题展区举办了名优产品专题推介会，河北展团等十多家企业开展了产品推荐会、采购对接会、新品发布会以及多场同期论坛活动，现场坐无虚席。

展会现场专业媒体巡回直播、采访，产品直播间内，湖南电视台主持人、CCTV 《星光达人秀》评委、千万粉丝红人艾雪和他们的团队不间断地在抖音直播间推出中食展优选商品，让全国各地的消费者通过上海中食展线上平台品尝到更多更好吃的名优产品。