历经22年发展，中食展已经成为亚洲领先、具有全球影响力的食品与饮料贸易盛会，行业全品类、高质量、新产品发布与交易的首选平台，参展商数量、展品品质和采购商的数量、质量不断提升，成为国内外缔造企业品牌形象、交流交易洽谈合作的首选贸易平台之一。

展会分为四大展馆、八大专题展区，分别为综合、休闲、进口食品/乡村振兴、地标名品/植物基、未来食品、健康食品/高端饮品、酒类及乳制品/方便食品与粮油及调味品/肉类及冷冻食品、绿色农业/餐饮供应链、餐饮器皿及包材/中央厨房及冷链供应服务，全方位展示食品饮料行业上中下游产业链。

媒体方面，中央电视台、中华网、新华社、中国新闻社、中国经济网、凤凰网、腾讯、新浪、网易、中国食品报、中国食品安全报、中国食品工业、食品工业科技等1000+主流媒体和行业媒体矩阵，全方位报道中食展资讯、并对参展商新技术新产品进行深入报道。

同期举办中国商业发展论坛（商业发展中心主办）、中国健康农业产业高质量发展论坛、未来食品产业创新峰会、食品安全发展论坛 、全国食品经销商大会、食品行业创新营销论坛、营养强化与功能性食品高峰论坛、跨境电商品牌出海峰会、乡村振兴发展论坛、食品饮品现代物流与供应链大会、中国预制菜行业发展峰会、中食榜优品评选活动、优品直播活动、2023魔都青年咖啡节等50余场高峰论坛和主题活动。