后疫情时代，人们对健康、营养的重视度提升，乳制品的消费者黏性在增强，小众奶也乘着东风打入消费市场，进入消费者视野中。当下，我国小众奶规模虽然没有很大，但逐渐壮大的总体思路是不变的，小众奶要“出圈”除了做好消费者普及之外，推动加工规范化、标准化，是拉动产业数量、质量扩增的一大命脉所在。

驼奶作为新兴的小众奶之一，在经过短短5年的时间发展，已经和新疆的棉花、水果在世界农产品序列里都占有一席之地，是健康、绿色、无添加、天然有机的地域名片。随着诸多驼奶品牌不断深入市场、加快市场布局，在市场教育、体验、拓展方面，已经实现全国范围内的覆盖。

深耕骆驼奶相关产业的新疆驼域生物科技有限公司成立于2013年，位于有着“丝绸之路”桥头堡之称的乌鲁木齐，是一家农、牧、企携手合作、专业研发、现代化生产及销售的骆驼奶制品企业。现已研发出适合多种人群的骆驼奶产品，如益生菌配方驼乳粉、 纯驼乳粉、儿童驼乳粉、中老年驼乳粉、驼奶片等系列产品。公司坚持科技创新，紧跟骆驼奶行业 发展方向，加大对产品研发、生产设备的投入，进一步拓展骆驼及骆驼奶相关产业领域，逐渐丰富行业产品，实现产品多元化，积极推动骆驼奶产业健康稳定发展。 

公司秉承“产品质量是生存之本，用户服务是发展之基”的经营理念，严把生产质量关，严格执行国家标准，承诺每一罐驼奶都是质量合格的优质产品，做让消费者信赖的企业。

工厂始终坚持技术创新，以科技引领生产，先后取得了16项技术专利，连续2年获得国家双有机认证及乳制品HACCP认证。在占地面积6.6万平米,建筑面积3.7万平米的厂房内，拥有十万级GMP洁净厂房3000平米，自主技术的低温喷粉生产线2条，全自动包装灌装生产线3条,日处理鲜奶量15吨。生产工艺和设备分别来自丹麦、瑞士、和荷兰，整个生产过程实现从鲜奶收购、前处理、标准化配料、蒸发、干燥、无菌包装、出入库等全自动化控制、全自动化全线检测。

新鲜骆驼奶营养保健价值高，但是保质期短，储存条件要求苛刻，如果采用传统高温灭菌方法，在高温灭菌的同时，将严重破坏骆驼奶丰富的营养和原有的活性成分。区别于牛羊奶传统的湿法加工工艺，公司通过攻克技术难关，以优质的新鲜骆驼奶为原料，采用国外低温喷粉工艺，即将鲜驼奶在50度-80度的时候进行低温浓缩，鲜驼奶里面的水分蒸发，形成固体的驼乳粉末。低温喷粉技术加工而出的驼乳粉口味更加接近于生鲜驼乳，最大程度的保留了生鲜驼乳的营养和活性成分。

2023北京餐博会由中国商业联合会、中国饭店协会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会、首旅集团集采中心及北京恒辉国际展览有限公司共同主办，全国工商联餐饮业委员会支持，北京市连锁经营协会、天津市饭店协会、河北省团餐与饮食行业协会协办，经过多年的累积与发展，已经成为北方地区规模大、影响力强的餐饮行业年度盛会。