2023年2月13日，中共中央、国务院发布《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，明确培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。预计未来中国预制菜市场保特20%左右的增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿，未来6到7年间，我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。

     2023中食展重点设置“预制菜专题展区”，汇聚预制菜产业上下游优质企业，从原料到成品、从源头到餐桌、从食品配料到设备，全面展示预制莱主打产品、明星产品。同期并将举办“中国预制菜行业发展峰会"和多场预制菜新品发布活动。